500 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
900 cc air
3 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
3 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 buah bawang bombay, iris melintang
5 cm jahe, iris tipis panjang
5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
3 batang daun ketumbar
5 butir bawang merah, iris tipis
100 gram taoge, buang ekor
Cara Membuat Sup Udang Bima
Masak air hiingga mendidih, Masukkan kaldu, air jeruk nipis, gram, lada, jahe, cabai rwait hijau.
Tambahkan kecap ikan, udang. Masak hingga mendidih. Beri taoge, bawang bombay, bawang merah, angkat.
Hidangkan dengan taburkan daun ketumbar
Untuk 3 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar